你们谁能说得清？
By Fanfan on January 12th, 2006|39 views昨天中午和同事一起吃饭，突然大家围绕“青蒜是不是大蒜”这个问题展开了激烈的讨论。在还没来得及高清楚青蒜到底是不是大蒜这个问题之前，连蒜薹、蒜苗、蒜黄都无辜的被牵扯进来。同事A和同事B说的是甲；同事B和同事C传达的是乙；同事C和同事D总结的是丙。。。青蒜似乎是大蒜瓣儿里长出来的，可是为什么小时候家里暖气上摆着一盘盘的蒜瓣里抽出的是蒜苗呢？蒜苗是绿的，那蒜黄又怎么来得呢？蒜薹的身世似乎就更加扑朔迷离了。最后呼哧带喘的几个人你看看我我看看你，既不知道怎么说服对方，也不知道怎么阐明自己。我咽下嘴里的炒饼，发狠的说：Google！
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这就是我google出来的结果，事实胜于雄辩，什么话都不说了：
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青蒜苗通过优化栽培，不但可调缺补淡，增添秋菜花色品种，而且增加经济效益。一般亩产青蒜2300公斤左右，亩产值超过4600元，纯利3000元以上。现介绍优化栽培技术要点：
2、种蒜处理：在播种前15－20天，采用“潮蒜法”打破休眠。择肥大形正、肉质洁白、苗薹兼用、出芽率高且无病虫伤的蒜瓣用编织袋或箩筐装好，放在清水里淘洗一下捞出，然后放在地窖里或塑料大棚中，土壤湿度以手握土后松开，土不散为宜。若土壤湿度不够应适量洒水至湿度适宜为止。再将种蒜瓣均匀摊铺在地面上，厚度约8－10厘米，每隔3－5天翻一次，使种蒜受潮均匀，发根整齐。经过15－20天，当大部分蒜种发出白根时即可播种。播种时间为7月底至9月初，可分期分批播种，以利分批采收。
4、适时采收：早秋青蒜经优化栽培，一般出苗后40－50天，即可采取隔行或隔株“间伐”的方式分期分批采收上市。若冬前未采收完，越冬前必须结合中耕，浇施防冻肥水，在行、株间覆盖稻草或作物秸秆等御寒防冻、护苗越冬，以待翌年提早采收蒜薹、蒜球上市，增产增收。
2、种蒜处理：在播种前15－20天，采用“潮蒜法”打破休眠。择肥大形正、肉质洁白、苗薹兼用、出芽率高且无病虫伤的蒜瓣用编织袋或箩筐装好，放在清水里淘洗一下捞出，然后放在地窖里或塑料大棚中，土壤湿度以手握土后松开，土不散为宜。若土壤湿度不够应适量洒水至湿度适宜为止。再将种蒜瓣均匀摊铺在地面上，厚度约8－10厘米，每隔3－5天翻一次，使种蒜受潮均匀，发根整齐。经过15－20天，当大部分蒜种发出白根时即可播种。播种时间为7月底至9月初，可分期分批播种，以利分批采收。
4、适时采收：早秋青蒜经优化栽培，一般出苗后40－50天，即可采取隔行或隔株“间伐”的方式分期分批采收上市。若冬前未采收完，越冬前必须结合中耕，浇施防冻肥水，在行、株间覆盖稻草或作物秸秆等御寒防冻、护苗越冬，以待翌年提早采收蒜薹、蒜球上市，增产增收。
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回家和LLF说，他也颇为感慨，说自己也是“五谷不分”的人。新问题又出现了，那什么是“五谷”呢？还是Google：
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1.????? 【周禮】『麻、黍、稷、麥、菽(豆)』
2.????? 【孟子】『稻、黍、稷、麥、菽』
3.????? 【管子】『黍、秫、菽、麥、稻』
4.????? 【楚辭】『稻、稷、黍、菽、麻』
五穀中的稻和麥至今仍是我國主要食糧。在中國，稻（水稻）的種植起源於華南約4700年前的神農時代。麥(大麥和小麥)的種植，約在史前晚期或於盤庚遷殷以前傳入我國華北。
至於五穀中的黍、稷和秫都是屬於“小米”。“小米”是北方的重要糧食之一，在南方很少種植。“小”基本上包括兩類植物：粟屬和稷屬。
黍不是現今我們常吃的玉蜀黍，而是米子和黃米。玉蜀黍是近代才由西方傳入的農作物。
菽即豆，而五穀中所指的菽並不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被稱作菽，秦漢以來才稱為豆。
五穀中的麻，是指大麻。大麻的種子是無毒，但葉有毒，故可充作糧食。
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现代的都市人真的好可怜啊，自己平常吃的是什么都不知道。
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